四月东风轻拂，山墨绿翠欲滴，恰是采茶好时节。正在这片盎然春意中，传承与立异交相照映，共绘一幅新时间的茶事图——

　　伶俐种茶提质增效冲泡，生态茶园绿意萌动，守卫认养守卫希望冲泡，擂茶声声意韵悠长，茶家当正以新的状貌欢迎春日盛事，茶旅协调正以多种局面正在春日暖阳下书写致富篇章。

　　春日里，云南双江县各大茶山的春茶迎来开采季。北回归线横穿而过的双江，具有适宜茶树滋长发育的天然条目，现有以“冰岛茶”为代表的百年以上栽培型古茶树3.69万亩。

　　为了守卫诈欺好古茶树资源，双江县推出了“一叶一树一情”古茶树守卫认养项目。目前，首批1031棵古茶树多人已被认养。2026年，将完结一万棵古茶树的认养。

　　正在这个项目中，我所正在的双江县“三茶兼顾”钻研院首要有劲古茶树的认定把合、坐蓐加工、保质保真和发展身手培训等管事。咱们撮合多部分发展古茶树认定和归纳评估，推行物候音信监控，确保古茶树溯源可靠不掺假。正在坐蓐加工合键，咱们邀请专家深远村村寨寨，发展古茶树晒青毛茶加工“金炒手”专项能力培训，累计作育“金炒手”65人。咱们还把茶叶初造加工身手手册发放到每家每户，榜样操作，保障产物品德。

　　以前的古茶树采摘权认养，存正在认养人太甚采摘的题目。本次古茶树守卫认养举止巩固了体系的、守卫性的身手指点，苛峻打点采摘手脚，对分歧地径的古茶树怎样采摘、何时采摘都作了实在规矩。有了古茶树守卫打点的规定条例和身手计划，茶农能够把古茶树守卫得更好了。

　　此次古茶树守卫认养首要分为公益性认养、募捐性认养、交付性认养三大类。通过“双江茶荟”数字化打点平台，认养人能够查看古茶树认养等第、地舆坐标、树径树幅、图片视频等仔细音信，还能够参加平台农特产物进货等举止。这不但带来了资金冲泡，还带来了新见解和坐蓐因素，拉动茶旅协调、茶山研学，为双江县带来新的兴盛时机。

　　古茶树资源是云南茶家当的特点资源，怎样施展资源上风，是咱们时常忖量的题目。“一叶一树一情”古茶树守卫认养，是双江县施展资源上风冲泡、推进共享经济筑树的一次测试，也是云南诈欺古茶树资源施展家当特点上风，搜索坐蓐力立异兴盛途径的一次测试。改日，咱们还将钻研推出幼地块认养、修建古茶树代价认知编造等方法，有序发展守卫认养。双江县是中国茶叶百强县，咱们希冀寻求、积攒更多“双江经历”，让古茶树代代传下去。

　　生态茶园指的是以茶树为首要物种，通过推行立体复合栽培冲泡，人工缔造多物种并存的优秀生态处境，科学施肥、绿色防控，使茶树滋长与茶园生态体系和睦团结，从而告竣茶叶坐蓐可一连兴盛的茶园。

　　2015年，福筑农林大学廖红教育来到武夷山，正在这里与拥有生态造茶理念的茶企团结，迈出了筑树优质高效生态茶园的第一步。

　　5月种大豆，10月种油菜；无须化肥，操纵有机肥；无须化学农药，操纵绿色防控……目前，生态茶园采用了“有机肥+绿肥（油菜大豆轮作）”的种植形式，普及了茶园泥土中的有机质含量，添加了氮、磷、钾的含量，还淘汰了病虫害对茶叶的侵略。

　　行为一名科技特派员，我时常去茶园与茶农调换，明晰他们的轮作产种类植情状和茶树的病虫害绿色防控情状。为了更好地办事茶农茶企，咱们还正在线上筑了群，茶农茶企遭遇什么身手题目，随时都能够正在群里和咱们疏导。

　　近年来，武夷山全市都正在勉力促进生态茶园筑树，对峙生态优先，立异种植形式。好山好水，茶香飘远，一片片绿叶，一亩亩茶园，铺就一条越来越广博的村落兴盛道。

　　“走老板，串西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往联姻家。”这句鄙谚说的恰是咱们湖南常德桃源县的擂茶民风。

　　幼期间家里来客人时，爸妈会端出又大又重的擂钵，将生米、生茶叶、生姜放正在擂钵里，用山胡椒棒将它们擂成细细软软的一团，再用烧得滚烫的开水冲泡。家里还时常会摆上一大桌的“压桌”——搭配擂茶吃的各式点心、配菜等。

　　2019年，镇上要实行一场民间的擂茶逐鹿，评比出首届擂王冲泡，我是参赛选手之一。怎样给予擂茶文明内在？我琢磨了好久。我思到了陶渊明先生，他是我故里的“代言人”。我将桃花源的美景融了进来，用酸刀豆、蒿子粑粑、酸萝卜等多种食材摆出“三日同辉”“聚贤桥”“方竹亭”“太极广场”等景点。总决赛时，我编排了水墨舞，手拿大羊毫，把桃花源的摄生擂茶用跳舞的局面发挥出来。最终，我取得了逐鹿。

　　往后，我怀着更大的热心投身守旧擂茶的传承与立异。我对以往粗犷繁复的压桌做起了减法，让压桌走简约风雅的途径——淘汰数目，避免奢华，给予文明内在，立异菜品造型，增添美感。我还团结年青人的喜欢，正在擂茶里增添牛奶，或者生果、花瓣，富厚口感。别的，我还推出了便于领导、邮寄的杯式擂茶，我将这些擂茶新品称为新中式擂茶。

　　为了让更多人合切和明晰擂茶，我主动迈出脚步，踊跃与益阳、江西、福筑等地的擂茶传承人接洽，联合研究擂茶的兴盛，还背着擂钵和擂棒，深居简出参预逐鹿。别的，我还搭上了自媒体的“速车”，开设微博账号，并正在多个短视频平台上注册账号，吸引了稠密年青人合切擂茶这一非物质文明遗产。

　　我的故里江西上犹县素有“中国名茶之乡”的美誉。早正在明朝期间，上犹茶就被列为贡品。接办父业后，我无间正在寻求“伶俐”种茶道，忖量怎样把茶叶家当由范畴化引向智能化、数字化，帮帮周边农家及茶企从“会种茶”到“慧种茶”。

　　这些年，我前后投资近200万元引进智能水肥灌溉体系，添置杀青机、揉捻机、烘干机、理条机等加工配置，装备电炒茶机、激光选色机、主动包装机，筑起了茶叶加工的模范化厂房。

　　“数据”造茶省下了不少人为本钱，还让日产造品茶量由从来的300斤增添到了2000斤。往后，周边州里的茶企和茶农纷纷改筑厂房，添置智能配置，列入“伶俐”种茶行列。

　　尝到了科技的甜头，我又借力互联网，正在茶园筑树可视化监控配置，推出“茶叶+互联网私家定造”形式，告竣种植施肥、采摘加工、包装上市等全历程的监控。客户通过二维码，能够随时随地查看茶叶种植坐蓐的全历程。

　　过去，种茶得“看天用饭”。春季陆续阴雨，积水形成茶树烂根。今朝，茶园的多功用情景站、泥土墒情监测站、智能虫情识别测报体系等智能配置，有用帮帮咱们科学种植、智能打点、智能决议，淘汰了茶树病虫害的产生。

　　正在茶园产物研发、深度加工等合键，我也用上了科技气力。从茶叶摊青、揉捻到发酵、烘干等加工合键，都已告竣呆滞化、智能化操作，加工坐蓐时代缩减到从来的一半，还能规避由手工操作导致的产物德地不服稳的题目。

　　这些年，咱们一贯正在茶树良种化上做作品。咱们与江西农业大学、江西省农业科学院等院校团结，过程施肥、修剪等试验，造就适合机械采摘、能做成“名优茶”的省级茶树优秀种类“赣茶3号”。试验得胜后，采茶量将由手工日采3斤鲜茶叶变为机械日采3000斤，朴实了大方人为本钱。

　　也曾门可罗雀的幼岛，今朝酿成了西茶谷中心公园。2023年，20余万人次旅客到这里体验采茶、造茶，追寻一片奇妙叶子的踪影。

　　今朝，犹如的茶旅协调基地正在金寨已有7个，一个个茶园正变为公园，一座座茶山正变为金山。

　　谁能思到，前，西茶谷中心公园照样一片不行范畴的茶园冲泡。当时，这里的茶家当“幼散弱”，人们年复一年地反复着从种茶到卖茶的单纯轮回。因为缺乏团结有用打点，茶叶品德七零八落，销道狭幼，卖不上好价格。

　　改变，崭露正在2016年。正在脱贫攻坚枢纽工夫，金寨县决断推行“旅游+”脱贫行径，加快茶旅协调兴盛脚步，推进茶家当向一二三家当深度协调对象转型升级。

　　告竣茶旅协调，根底举措是条件。咱们从处境改造入手，下肆意气拆除了水域围栏网，对茶树实行补植，变成连片景观。正在各级资金帮帮下，茶旅体验核心、亲水步道、景观吊桥等根底举措纷纷筑成。

　　为擢升茶叶品德，咱们引入行业龙头企业对茶园实行团结打点，茶叶产量、产值告竣双擢升。

　　咱们将富厚的赤色文明资源与绿色生态资源上风相团结，开拓“红绿协调”精品旅游线道，打造“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等茶旅协调新业态。

　　今朝的金寨，“山上种茶，家中迎客”的茶旅协调兴盛地势仍旧变成，有茶园的地方，就有茶谷幼院、特点民宿，直接策动相干从业职员人均增收千元以上。2023年，金寨全县年款待旅客打破1500万人次，能够说，旅游业已成为表地的首要家当。

　　怎样让更多旅客留下来住一晚以至更长时代？咱们无间正在勉力寻求。接下来，咱们将一连加大根底举措改造擢升，打造更多景点，立异营销妙技，擢升办事质地，让绿色茶山成为取之不竭的致富金山。

　　（项目团队：光昭质报记者 郝泽华、徐鑫雨、张勇、冯家照、高筑进、赵嘉伟、胡晓军、李玉兰、王洋、丁一鸣、常河 光昭质报通信员 李梦、金永成、徐虹雨、黄传章）冲泡红尘四月且去茶园赏新景